E R I C    A R T S

KOKEN OP MAAT

PRIVATE DINING

Restaurant aan huis, Eric kookt in uw keuken een culinair menu helemaal naar uw wens samengesteld.
Tafellinnen, servetten, borden, bestek en glazen aan alles wordt gedacht, zelfs aan de afwas!

VOORBEELD MENU
Brood, Boter en Amuse

Sushi | Tonijn Takaki | Miso | Komkommer | Rettich | Sjalot | 
Dashi | Selderij Schuim
------------
Rog vleugel | Aardappel schuim | Aardappel Krokant | Olie van Koriander
------------
Kalfswang | Ganzenlever | Eekhoorntjesbrood | Knolselderij
------------
Lam | Stoverij |  Tuinbonen | Oliebol Ras el Hanout | Eigen jus
------------
Citrus | Witte chocolade | Yuzu | Basilicum

Friandises voor bij de koffie

4 gangen €55,00 per persoon
5 gangen €65,00 per persoon
6 gangen €75,00 per persoon
Supplement kaas i.p.v. dessert  €4,50 per persoon